七本槍便り

2005年の七本槍便り

2月28日 今年の造りも大詰めに

今期の酒造りもとうとう最終段階に差し掛かりました。 11月11日から始まった24本の仕込みもあと2本の搾りを残すのみ。 長かった・・・。
いやいや未だ火入れ(熱処理)が済むまで気は抜けませんが・・・。
今年の七本槍も宜しくお願い致します。
今年の造りも大詰め

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